酒蔵めぐり
『富翁(トミオー)』で有名な京都伏見の「北川本家」にて蔵見学させて頂きました。
江戸時代はじめ明暦三年(1657年)創業の北川本家。
その14代蔵元の北川幸宏さまをはじめ、杜氏の田島様、醸造部の西田様にご案内して頂きました。
最近では香りを重視した日本酒も多くみられますが、
北川本家のお酒は「酸が効いた」日 […]
女性のためのOsake スクール in Fish bank Tokyo。
日本酒スタイリストの手島さん、島田さん、私の３人でお燗酒の魅力をお話させて頂き、
さらに、様々な温度帯で飲めるのも日本酒の魅力！ということで、
川野料理長のお料理を冷酒・蒸し燗・湯煎燗で味わいました。
ご一緒くださった皆様ありがとうございました(*^^*)
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1月8日に公開収録された「＆SAKE 二十歳からの日本酒」のイベントが、
下記の日程でニッポン放送にて放送されます。
高まりつつある日本酒人気。20代の若い世代の方に、もっと日本酒を身近に感じて
もらえるよう、日本酒の魅力を伝える内容となっております。
弊社 こばた も出演しておりますので、是非ご視聴頂ければ幸いです。
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2016.6.18(土)池袋サンシャインシティにて
「日本酒フェア」が開催されます！
スポーツ栄養士、管理栄養士として活動することの多い弊社 こばた ですが、
今回は日本酒造組合中央会認証の「日本酒スタイリスト」として
18:15～「心とカラダを癒す日本酒の飲み方」
と題してミニレクチャーを担当させて頂きます。
スイー […]
6回目を迎える「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」にて審査員を務めさせて頂きました。
252蔵から648点もの応募があり、約120種類の試飲・審査を体験。
ワイングラスで飲むからこそ感じられる香りや色彩の美しさ、味などを
慎重に審査させて頂きました。受賞商品はこちらをご覧ください！
そしてその受 […]
来年2016年1月10日（日）14:00より、20代限定のイベント「&SAKE 二十歳からの日本酒」が開催されます。
日本酒の役立つ情報が学べる他、和洋おつまみと日本酒のペアリング体験、日本酒カクテルの試飲などもある嬉しいイベントとなっております。
また、洋食おつまみはイケメン川手シェフがご担当され、和のおつまみは僭越ながら私がホテル […]
5月13日、信州の55蔵が出展した「長野の酒メッセ 2015」にお邪魔してきました！
会場は大混雑で、売り切れ御免の酒蔵も！
こちらのお写真は、伴野酒造株式会社の伴野 貴之様。
おいしいお酒をありがとうございました！
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5月13日、信州の55蔵が出展した「長野の酒メッセ 2015」にお邪魔してきました！
会場は大混雑で、売り切れ御免の酒蔵も！
こちらは、清酒井の頭蔵元 漆戸醸造株式会社の
代表取締役 漆戸 正彦様。
おいしいお酒をありがとうございました！
[…]
5月13日、信州の55蔵が出展した「長野の酒メッセ 2015」にお邪魔してきました！
会場は大混雑で、売り切れ御免の酒蔵も！
こちらは、和田龍酒造株式会社の
代表取締役社長 和田 澄夫様。
おいしいお酒をありがとうございました！
[…]
5月13日、信州の55蔵が出展した「長野の酒メッセ 2015」にお邪魔してきました！
会場は大混雑で、売り切れ御免の酒蔵も！
こちらは、信州佐久蔵元 橘倉酒造株式会社の
東京支店長 井出 太様。
おいしいお酒をありがとうございました！
[…]
