日本酒造組合中央会が運営する「鍋 & SAKE」のHP掲載の日本各地のお鍋レシピを作成、調理監修をおこなっています。今年もミュージカル俳優の篠木隆明さんがYouTube動画に出演し、餃子鍋と日本酒の魅力を語ってくださっています。１枚目の写真は、餃子の包み方を説明しているところ。 ぜひ以下のリンクから動画やレシピをご覧くだ […]
2018年11月某日。秋晴れの週末、日本酒スタイリストでタレントの島田律子さんと、
酒サムライの清永真理子さんと共に
神奈川県海老名市にある『泉橋酒造』の蔵見学にお伺いいたしました。
酒造りは米作りから…の信念のもと、
全国でも珍しい「栽培醸造蔵」として
酒米栽培から精米・醸造まで、すべて泉橋酒造の方々が行っています […]
