酒蔵めぐり
・2022/11/1 月刊 健康づくり11月号 P29 公認スポーツ栄養士こばたてるみの「食と運動のおいしい関係」 ～第92回 栄養豊富で体によい脂肪酸が魅力的なアボカドを食べよう！～・2022/11/8 鍋＆SAKE 「静岡県 静岡おでん」・2022/11/15 鍋＆SAKE 「群馬県 沼田だんご汁」 ・2022/11/18 ニップ […]
・2022/11/1 鍋＆SAKE 「岐阜県 すったて鍋」ぜひご覧ください。その他のメディア情報は コチラ
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・2022/10/11 鍋＆SAKE 「北海道 石狩鍋」・2022/10/18 鍋＆SAKE 「千葉県 海鮮鍋」・2022/10/21 後半のスタミナ切れを回避したいなら「定番ゴルフ飯」では何を選ぶべき？ ・2022/10/25 鍋＆SAKE 「長野県 きのこ鍋」ぜひご覧ください。その他のメディア情報は コチラ
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ここ数日、急に寒くなってきたので、「お鍋が食べたい！」と思っている方も多いのではないでしょうか。湯豆腐、牡蠣鍋、ちゃんこ鍋…、どのお鍋も美味ですが、たまには「カツオのしゃぶしゃぶ」というのはいかがでしょうか？カツオ（鰹）といえば、言わずと知れた高知県の特産品ですが、春と秋が旬のカツオを贅沢に、そしてヘルシーに美味しく食べることが […]
さくらんぼ「佐藤錦」で有名な山形県東根市にある酒蔵「六歌仙（ろっかせん）」にお伺いしてきました。ご案内くださったのは、当主であられる松岡茂和様。こちらの蔵の特徴は、新鋭の機械を取り入れつつ、伝統的な手法も大切になさっているところだと感じました。複数の蔵が合併してできた「六歌仙」。以前、使っていた蔵の一部（村山駅の側）には、居酒屋 […]
山形県天童市にある「出羽桜酒造」の蔵見学にお伺いしてきました。四代目であり、代表取締役社長の 仲野 益美 様自らがご案内くださり、大変充実した時間を過ごさせていただきました。蔵の中には様々な創意工夫が見られ、経営ポリシーに掲げられている「地元でしっかりとした市民権と存在感のある酒」「わかりやすい品質」「お客様の手の届く適正な価格設定」「 […]
日本酒の魅力を堪能できる国内最大級イベント「日本酒フェア」の詳細が公式サイトにアップされました。ご興味のある方、チェックしてみてくださいね！ ＜イベント情報＞・日本酒フェア２０２２ 開 催 日：令和４年６月１７日（金）～１８日（土） 開催場所：東京国際フォーラム ホールＥ 参加費用：各部３，０００円 詳細はコチラ https:/ […]
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本日より「春の大感酒祭」が始まりました。新酒が出回り、日本酒が益々おいしい季節の到来です♪ということで、弊社こばたが、 レシピ監修や調理で携わっている「鍋＆SAKE」や「ご当地おつまみ」のサイト、そして、日本酒の歴史や文化が学べる「酒KOKUSHU」、これら３つのサイトをご覧頂き、アンケートやクイズに答えると、抽選で地酒セットや […]
鍋＆SAKE のHPにレシピ・動画がアップロードされました。今週は、青森県の「せんべい汁」です。みなさま、ぜひご覧ください！
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日本全国 鍋と日本酒巡り ～ご当地鍋と日本酒の楽しみ方～弊社こばたが監修しました各都道府県のご当地鍋レシピをミス日本酒の方に作って頂き、そのお鍋に合う日本酒を毎週ご紹介させて頂いております。
ご当地おつまみ＆SAKEレシピ
各都道府県の特産品を使ったおつまみレシピをご提案させて頂いております。簡単に出来るお […]
