酒蔵めぐり
・2023/1/5 鍋＆SAKE 「お手軽カラフル鍋」 ・2023/1/10 ニップンのアマニ コラム「スポーツジュニアの栄養サポート」たんぱく質たんぱく質豊富な食材の特徴を知ろう ・2023/1/16 鍋＆SAKE 「鳥取県 焼きサバ鍋」 ・2023/1/24 鍋＆SAKE 「エスニック鍋」 ・2023/2/1 月刊 健康づくり […]
「2022 GI 山梨ペアリングの会」にお招き頂き、イタリア料理と「GI 山梨の日本酒」ペアリングを堪能させて頂きました。山梨県は、国内有数のワインの産地としても有名ですが、日本酒も美酒が揃っていることを改めて感じる時間となりました！そのカギは、「名水を使った酒造り」。GI (地理的表示)に指定された山梨の日本酒「GI 山梨」は、南アル […]
・2022/11/1 月刊 健康づくり11月号 P29 公認スポーツ栄養士こばたてるみの「食と運動のおいしい関係」 ～第92回 栄養豊富で体によい脂肪酸が魅力的なアボカドを食べよう！～・2022/11/8 鍋＆SAKE 「静岡県 静岡おでん」・2022/11/15 鍋＆SAKE 「群馬県 沼田だんご汁」 ・2022/11/18 ニップ […]
・2022/11/1 鍋＆SAKE 「岐阜県 すったて鍋」ぜひご覧ください。その他のメディア情報は コチラ
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・2022/10/11 鍋＆SAKE 「北海道 石狩鍋」・2022/10/18 鍋＆SAKE 「千葉県 海鮮鍋」・2022/10/21 後半のスタミナ切れを回避したいなら「定番ゴルフ飯」では何を選ぶべき？ ・2022/10/25 鍋＆SAKE 「長野県 きのこ鍋」ぜひご覧ください。その他のメディア情報は コチラ
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ここ数日、急に寒くなってきたので、「お鍋が食べたい！」と思っている方も多いのではないでしょうか。湯豆腐、牡蠣鍋、ちゃんこ鍋…、どのお鍋も美味ですが、たまには「カツオのしゃぶしゃぶ」というのはいかがでしょうか？カツオ（鰹）といえば、言わずと知れた高知県の特産品ですが、春と秋が旬のカツオを贅沢に、そしてヘルシーに美味しく食べることが […]
さくらんぼ「佐藤錦」で有名な山形県東根市にある酒蔵「六歌仙（ろっかせん）」にお伺いしてきました。ご案内くださったのは、当主であられる松岡茂和様。こちらの蔵の特徴は、新鋭の機械を取り入れつつ、伝統的な手法も大切になさっているところだと感じました。複数の蔵が合併してできた「六歌仙」。以前、使っていた蔵の一部（村山駅の側）には、居酒屋 […]
山形県天童市にある「出羽桜酒造」の蔵見学にお伺いしてきました。四代目であり、代表取締役社長の 仲野 益美 様自らがご案内くださり、大変充実した時間を過ごさせていただきました。蔵の中には様々な創意工夫が見られ、経営ポリシーに掲げられている「地元でしっかりとした市民権と存在感のある酒」「わかりやすい品質」「お客様の手の届く適正な価格設定」「 […]
日本酒の魅力を堪能できる国内最大級イベント「日本酒フェア」の詳細が公式サイトにアップされました。ご興味のある方、チェックしてみてくださいね！ ＜イベント情報＞・日本酒フェア２０２２ 開 催 日：令和４年６月１７日（金）～１８日（土） 開催場所：東京国際フォーラム ホールＥ 参加費用：各部３，０００円 詳細はコチラ https:/ […]
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本日より「春の大感酒祭」が始まりました。新酒が出回り、日本酒が益々おいしい季節の到来です♪ということで、弊社こばたが、 レシピ監修や調理で携わっている「鍋＆SAKE」や「ご当地おつまみ」のサイト、そして、日本酒の歴史や文化が学べる「酒KOKUSHU」、これら３つのサイトをご覧頂き、アンケートやクイズに答えると、抽選で地酒セットや […]
