酒蔵めぐり

山形県「六歌仙」訪問
[ 山形県 ]

山形県「六歌仙」訪問

さくらんぼ「佐藤錦」で有名な山形県東根市にある酒蔵「六歌仙(ろっかせん)」にお伺いしてきました。ご案内くださったのは、当主であられる松岡茂和様。こちらの蔵の特徴は、新鋭の機械を取り入れつつ、伝統的な手法も大切になさっているところだと感じました。複数の蔵が合併してできた「六歌仙」。以前、使っていた蔵の一部(村山駅の側)には、居酒屋 […]
山形県「出羽桜酒造」訪問
[ 山形県 ]

山形県「出羽桜酒造」訪問

山形県天童市にある「出羽桜酒造」の蔵見学にお伺いしてきました。四代目であり、代表取締役社長の 仲野 益美 様自らがご案内くださり、大変充実した時間を過ごさせていただきました。蔵の中には様々な創意工夫が見られ、経営ポリシーに掲げられている「地元でしっかりとした市民権と存在感のある酒」「わかりやすい品質」「お客様の手の届く適正な価格設定」「 […]
日本酒フェア2022のお知らせ
[ 東京都 ]

日本酒フェア2022のお知らせ

日本酒の魅力を堪能できる国内最大級イベント「日本酒フェア」の詳細が公式サイトにアップされました。ご興味のある方、チェックしてみてくださいね! <イベント情報>・日本酒フェア2022  開 催 日:令和4年6月17日(金)~18日(土)  開催場所:東京国際フォーラム ホールE  参加費用:各部3,000円 詳細はコチラ https:/ […]
日本全国春の大感酒祭のお知らせ
[ What's NEW! ]

日本全国春の大感酒祭のお知らせ

本日より「春の大感酒祭」が始まりました。新酒が出回り、日本酒が益々おいしい季節の到来です♪ということで、弊社こばたが、 レシピ監修や調理で携わっている「鍋&SAKE」や「ご当地おつまみ」のサイト、そして、日本酒の歴史や文化が学べる「酒KOKUSHU」、これら3つのサイトをご覧頂き、アンケートやクイズに答えると、抽選で地酒セットや […]
メディア情報更新のおしらせ
[ 青森県 ]

メディア情報更新のおしらせ

鍋&SAKE のHPにレシピ・動画がアップロードされました。今週は、青森県の「せんべい汁」です。みなさま、ぜひご覧ください! […]
「鍋&SAKE」/「おつまみ&SAKE」 HPのお知らせ
[ 東京都 ]

「鍋&SAKE」/「おつまみ&SAKE」 HPのお知らせ

日本全国 鍋と日本酒巡り ~ご当地鍋と日本酒の楽しみ方~弊社こばたが監修しました各都道府県のご当地鍋レシピをミス日本酒の方に作って頂き、そのお鍋に合う日本酒を毎週ご紹介させて頂いております。 ご当地おつまみ&SAKEレシピ 各都道府県の特産品を使ったおつまみレシピをご提案させて頂いております。簡単に出来るお […]
オンライン日本酒フェア2021 ありがとうございました!
[ 東京都 ]

オンライン日本酒フェア2021 ありがとうございました!

10/17(土)にYoutubeにてオンライン日本酒フェア2021がLive配信されました。 弊社こばたも、日本酒の6つの力についてお話させて頂いております。私もとても勉強になる内容でした!ご視聴頂きましたみなさま、ありがとうございました。日本酒造組合中央会 のYoutubeチャンネルにアーカイブが残っております。見れなかった方、もう一 […]
「浦霞」醸造元の佐浦酒造訪問
[ 宮城県 ]

「浦霞」醸造元の佐浦酒造訪問

2021年6月某日、「浦霞」の醸造元である『佐浦酒造』の蔵見学にお伺い致しました。 蔵のご案内は、なんと贅沢なことに、佐浦酒造の13代目当主であられる佐浦弘一様と、令和元年に「宮城県卓越技能者」として表彰された杜氏の小野寺邦夫様がおこなってくださりました。2014年秋に続き、2度目の蔵訪問時でしたが、改めてお話を伺うことで、一層、 […]
やまがた酒イベント 終了しました!
[ 山形県 ]

やまがた酒イベント 終了しました!

やまがた酒 DE 家呑み応援!GIやまがた・酒コレクション2021 が無事終了いたしました。山形県酒造組合の皆様、ご視聴くださった皆様、ありがとうございました! […]
いよいよ明日!やまがた酒イベント
[ 山形県 ]

いよいよ明日!やまがた酒イベント

3/20(土)のオンラインイベントに向けて、昨日、料理撮影をしてきました!3品作ったのですが、どれもとっても簡単でおつまみにピッタリです。明日はYoutube Liveで一緒に家呑みしましょう♪やまがたのお酒とご一緒に、ぜひご覧ください!************************************************** […]