| おいも入りしょうゆ赤飯 |
運動前の朝ごはんレシピ 一人分（514kcal）    
ボソボソにならず美味しく食べられる餅米で、しっかりエネルギー補給！
※新潟では、醤油味のおこわのことを、しょうゆ赤飯ともいいます。
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材料（2人分） |
分量 |
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| 豚ひき肉 |
60g |
| 生姜 |
3g |
| しょうゆ |
3g |
| さつまいも |
60g |
| 餅米 |
200g |
| しょうゆ |
10g |
| 酒 |
3g |
| 水 |
180g |
| 卵 |
50g |
| 小松菜 |
40g |
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作り方 |
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| 1. |
挽肉におろし生姜、しょうゆで下味をつける。
さつまいもを角切りにして、水にさらした後、水気を切る。 |
| 2. |
餅米をとぎ、分量の調味料と水を入れる。 |
| 3. |
上に1）を豚肉をのせ、炊飯器のスイッチを入れて炊く。 |
| 4. |
卵を耐熱容器に割り入れて、溶きほぐし、電子レンジで加熱後箸でかき混ぜて、炒り卵をつくる。 |
| 5. |
小松菜は１ｃｍくらいに刻み、電子レンジ加熱し、ご飯が炊きあがったら、炒り卵とともにご飯にまぜる。 |
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