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レシピ集汁物・鍋物 (1/2)
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カブとベーコンのスープ
カブは火の通りが早いので忙しい朝にも便利!

材料(2人分) 分量
カブ 2個
カブの葉 2個分
ベーコン 2枚(40g)
400cc
固形スープの素 1個
少々
こしょう 少々
市販クルトン 少々

作り方
1. カブは皮をむき、いちょう切りにし、葉は3cmの長さに切る。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. 鍋にカブと葉とベーコンを入れ、固形スープを加えて約10分、柔らかくなるまで煮る。
4. 塩・こしょうで味を調え、最後にクルトンを散らす。

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