レシピ集・副菜 : アボカド豆腐

(4/6)

アボカド豆腐

緑と白のコントラストが食欲を掻き立てる！

材料（2人分）

分量

レモン汁少々※好みで練り辛子・削り節など適宜

作り方

1.	豆腐はペーパータオルに包んで皿にのせ、冷蔵庫で約30分冷やす。アボカドは縦半分に切り種と皮をを除いて1cm幅に切り、レモン汁をかけておく。
2.	豆腐は縦半分、厚さ2cmに切って塩少々ふる。
3.	1と2を交互に並べ、好みで練り辛子や削り節をかける。