日本酒ペアリング勉強会を月に1回程度おこなっています。
今回は素敵なゲストがお越しくださりました！
競泳シドニーオリンピックで銀メダルを獲得した中村真衣さんです。
旬のあさりの酒蒸しと最も相性がよかった […]
NHKあさイチ 1月23日（火）
スゴ技Ｑ ふだんの料理が大変身！“日本酒”使いこなし術にて、
「日本酒ひと振り技」 をご紹介しました。
普段のお料理が日本酒ひと振りでバージョンアップします！
是非皆さまもお試しください！
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/180123/1.html […]
2017年3月3日に開催した『女性のためのOsakeスクール』は
なんと募集開始約２時間で満席になる程の人気ぶり。
ご参加下さる方々の期待を裏切らないよう
春らしいメニューと日本酒を味わって頂きました。
イベント当日が雛祭りだったので、
メニューは手鞠寿司、蛤のお吸い物、菜の花とアスパラの白和え、
イチゴのロールケー […]
女性のためのOsake スクール in Fish bank Tokyo。
日本酒スタイリストの手島さん、島田さん、私の３人でお燗酒の魅力をお話させて頂き、
さらに、様々な温度帯で飲めるのも日本酒の魅力！ということで、
川野料理長のお料理を冷酒・蒸し燗・湯煎燗で味わいました。
ご一緒くださった皆様ありがとうございました(*^^*)
[…]
1月8日に公開収録された「＆SAKE 二十歳からの日本酒」のイベントが、
下記の日程でニッポン放送にて放送されます。
高まりつつある日本酒人気。20代の若い世代の方に、もっと日本酒を身近に感じて
もらえるよう、日本酒の魅力を伝える内容となっております。
弊社 こばた も出演しておりますので、是非ご視聴頂ければ幸いです。
[…]
2016.6.18(土)池袋サンシャインシティにて
「日本酒フェア」が開催されます！
スポーツ栄養士、管理栄養士として活動することの多い弊社 こばた ですが、
今回は日本酒造組合中央会認証の「日本酒スタイリスト」として
18:15～「心とカラダを癒す日本酒の飲み方」
と題してミニレクチャーを担当させて頂きます。
スイー […]
6回目を迎える「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」にて審査員を務めさせて頂きました。
252蔵から648点もの応募があり、約120種類の試飲・審査を体験。
ワイングラスで飲むからこそ感じられる香りや色彩の美しさ、味などを
慎重に審査させて頂きました。受賞商品はこちらをご覧ください！
そしてその受 […]
来年2016年1月10日（日）14:00より、20代限定のイベント「&SAKE 二十歳からの日本酒」が開催されます。
日本酒の役立つ情報が学べる他、和洋おつまみと日本酒のペアリング体験、日本酒カクテルの試飲などもある嬉しいイベントとなっております。
また、洋食おつまみはイケメン川手シェフがご担当され、和のおつまみは僭越ながら私がホテル […]
土砂降りの雨の中、昨日(3/1) 弊社代表の こばたてるみが『静岡マラソン』を完走しました。寒さと練習不足の中で、どのように42.195km を走り切ることができたのか…。その秘密は食事にありました。どんな食事を摂ったのかを紹介してもらいましょう。
☆目標は制限時間の5時間半で走り切ること！……今年1月、エアロビクスなどで週1、2回 […]
日を追うごとに寒くなってきましたね。
ランナーの方にとっては、これからシーズン突入といったところでしょうか。
さて、弊社では今年もランナーの方向けに、イベントを開催します。
マラソンやランニングに興味のある方、必見です！
練習前後の食事術やレース当日の補食＆水分補給例などを解かりやすくご紹介。
ランナーにお勧めの料理デモ見学 […]
