山梨県の酒蔵「笹一酒造」を訪問しました

先日、スポーツ栄養士の友人らと共に、山梨県にある「笹一酒造」を訪問しました！都内から電車で約90分。最寄りの笹子駅からも近く、春の遠足気分で伺いました♪当日ご案内くださったのは、社長の天野玲様、取締役の天野有彩様、能登杜氏の佐藤様。笹一酒造の笹は酒を意味し、一は酒の日本一を目指して命名されたとのことで、その想いをしっかりと受継ぎ、丁寧にお酒を造ってらっしゃることが伝わってきました。日本酒蔵としては珍しく、笹一酒造はワインも醸造なさっています。地理的（地質・水質）恩恵を活かし、ブドウ栽培からワイン醸造まで一貫して行い、誠実に顔の見える商品をつくられています。笹一酒造の敷地内にある蔵元直営ショップ「酒遊館」では、日本酒やワイン、ぶどうジュース、酒器などを購入することができる上、カフェでは飲食も可能です。食いしん坊の私達は、酒蔵見学が始まる前から #酒粕入りほうとう と #日本酒 を頂き、その後も #ワインと日本酒、さらに #酒粕ソフトクリーム に #コーヒー まで堪能させて頂き、大満足の大人の休日となりました。ご案内くださった天野様、ご一緒くださった皆様、ありがとうございました。最後にご案内です。3月31日は「ササイチ」ということで、笹一酒造では3/30と3/31に「ささいちの日2024」春まつりを開催されるとのこと。当日は、山梨を代表するレストランが特別出店し、世界的な日本酒コンクールでプラチナ賞を受賞したラグジュアリーブランド「旦」とコラボレーションを行い、特別なペアリングが愉しめるそうです。週末はお天気もよさそうなので、ご興味ある方は足を運ばれてみてはいかがでしょうか。★笹一酒造株式会社　https://www.sasaichi.co.jp/@sasaichi_shuzou @sasaichi_shuyukan