| イベント情報／「食育アドベンチャー®ランド2007 体験その3」 |
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『食育アドベンチャー®ランド2007』
体験その3「創造の湖」
気分は科学者！大学で静岡の食材を大研究！
ご参加いただきありがとうございました！
 ▲野菜に関する実験 「なんで？」「どうして？」がいっぱい！ |
 ▲木苗先生より、 静岡の特産品について |
 ▲市川先生より、特産品の料理のコツをご教授 |
 ▲包丁使いもお手の物！ |
 ▲「猫の手」で切れば大丈夫！ |
 ▲料理は楽しいな！ |
 ▲やったことがないことにも 挑戦！ |
 ▲みんなでいただきます！  ▲特産品を使用した料理 |
 ▲わさびの不思議に迫ったよ！ |
 ▲わさびをなめたら辛ーい！！ |
 ▲みかんの薄皮が溶けてきた！ |
 ▲ニュートリオも登場！ |
食材について「なぜ？」「どうして？」と疑問を持ち、創造力を高めてみよう！
そんな言葉で始まった食育アドベンチャー®ランド体験その3「創造の湖」。
今回は会場を静岡県立大学食品栄養科学部に移し、大学教授をお招きし、開催しました。
まず、こばたから野菜の浮き沈みに関する不思議な実験。
参加者の方に“創造する力”を働かせてもらいながら行いました。子どもも大人も「へぇ〜」とうなずきっぱなしでした。
次に静岡県立大学 副学長の木苗先生から静岡の特産品の講話。実際に特産品を見せながらお話していただきましたが、静岡県にはたくさんの素晴らしい食材があるんだな、と改めて実感しました。何より、“教授”からのお話は勉強になります。
そして同じく静岡県立大学食品栄養科学部 市川先生より、特産品の調理のコツについてお話いただきました。“料理のプロ”からのお話は、お母さん方も真剣に聞き入っていました。
待ちに待った調理実習。今回は大学生も一緒に調理をしました。この調理実習の間にも、子ども達は包丁の使い方がどんどん上手になり、スタッフもビックリ！子どもの成長の速さにはいつも驚かされます。みんなで協力し、昼食を完成させました。
昼食を食べた後は、待ちに待った科学実験！今回はわさびの辛さにまつわる実験や、その辛さを復活させる方法、またみかんの薄皮を簡単に取り除く方法や、アイスをすぐに作る実験を行いました。どれもこれも「なぜ？」「どうして？」というものばかり。身近にある食材から生まれる疑問は、子どもにも大人にも、親しみがあり、興味深いものだったようです。実験を体験した後のみんなの顔は、とてもキラキラしていました。
今回もたくさんの方にご協力いただきました、食育アドベンチャー®ランド。普段は体験できない大学教授の講義や学生とのふれあいは、きっと参加者の方にも良い影響があったのではと思います。
ご参加くださった皆様、スタッフの皆様、本当にありがとうございました！
【日 時】 2007年8月4日（土） 9:00〜16:30
【会 場】 静岡県立大学食品栄養科学部
【内 容】 静岡特産品の食品科学／調理科学
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