山梨県酒造組合シークレットディナー

山梨県酒造協同組合主催のシークレットディナーへお伺いしました。会場は銀座にある「ブルガリ・イル・リストランテ ルカ・ファンティン」。素敵な空間で、６蔵の妙々たる日本酒とイタリアンのマリアージュを堪能させて頂きました。山梨県は、言わずと知れた「名水の地」。その名水で醸した山梨県の日本酒は、どれも一本筋の通った味わいで、お料理とのマリアージュによって、その素晴らしさが更にグレードアップしていました。６つの蔵元様から、お酒に込めた想いをお伺いすることもでき、密度の濃い時間となりました。今回ご提供いただいた日本酒と、蔵元様は以下の通りです。＊山梨銘醸「七賢スパークリング杜の奏」の北原様＊太冠酒造「太冠 白桃純米酒仕込み」の大澤様＊萬屋醸造店「春鶯囀（しゅんのうてん） 純米大吟醸磨き40」の玉川様＊笹一酒造「旦 山廃純米大吟醸」の天野様＊井出醸造店「甲斐の開運 本醸造」の井出様＊谷櫻酒造「秘造酒 純米大吟醸」の浅野様お招きいただき、ありがとうございました。