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辰馬本家酒造 訪問

2019年10月30日

創業350年以上を誇る、辰馬本家酒造株式会社。

伝統を守りながらもハイテク技術の導入を行うなど、常に進化し続けている酒造メーカーで、

「白鹿」はみなさんご存じだと思います。

今回、辰馬本家酒造の酒ミュージアムを訪問させていただきいろいろなものを見せていただきました。

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立ったまますっぽり入れる大きな酒樽。それでもまだ余裕があるくらいです。

日本酒はこんなに大きな樽で造られているのですね。貴重な体験をさせていただきました。

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「杉玉」の掛替えにも立ち会わせて頂きました。

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白鹿クラシックスに辰馬本家酒造の辰馬健仁社長と、

白鷹の澤田朗社長と共に両蔵のお酒を頂きながら日本酒談義を楽しみました。

おいしいお酒と楽しいお話、とても有意義な時間がすごせました。

お二人ともありがとうございました。

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白鹿