| レバーカツカレー風味 |
| “レバーが苦手”という方にも好評なカレー風味のレバー料理です！ |
 |
材料（2人分） |
分量 |
 |
| 豚レバー |
150g |
| 野菜くず |
適量 |
| こしょう |
少々 |
| A. 牛乳 |
大さじ2 |
| 小麦粉 |
小さじ１・1/2 |
| カレー粉 |
小さじ１ |
| パセリorバジル |
2g |
| 玉ねぎ |
20g |
| 塩・こしょう |
少々 |
| パン粉 |
適量 |
| サラダ油 |
大さじ１ |
|
|
付け合わせ |
分量 |
|
| キャベツ |
100g |
| プチトマト |
6個 |
| みかん |
1個 |
|
|
 |
|
作り方 |
|
| 1. |
レバーは水をかけながらもみ洗いをする。野菜くず、こしょうを入れた湯で茹で、そぎ切りにする。 |
| 2. |
パセリ（バジル）、玉ねぎはみじん切りにして、Aに合わせる。 |
| 3. |
１に２をつけて、パン粉をまぶし、油であげる。 |
| 4. |
せん切りキャベツ、プチトマト、みかんを盛り合わせる。 |
|
|
