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酒蔵見学☆李白酒造

2016年11月下旬。島根県松江市にある「李白酒造」へお伺いしました。
161129李白酒造③
酒蔵をご案内くださったのは、田中裕一郎社長と妹の路子さん。
兄妹の仲の良さがとても素敵でした!

161129李白酒造② 161129李白酒造⑧
裕一郎社長からは、ベテラン杜氏を置かずに
どうやって美味しいお酒を造っているかなど革新的なお話を伺い、
自分の仕事の仕方を振り返る機会にもなりました。
「〇〇がなければ、いなければ仕事が進まない」ではいけないと…。う~ん、考えさせられる一言でした。
161129李白酒造⑨ 161129李白酒造⑪
李白酒造の蔵からは松江城が望めます。

李白酒造の日本酒はもちろん美味ですが、
「みりん」もと〜っても美味しいので買溜めしました。
夜は松江のお料理と李白酒造の日本酒を味わいました。
裕一郎社長、路子さん、ご一緒くださった皆様ありがとうございました!

161129李白酒造④161129李白酒造⑥
☆李白酒造 http://www.rihaku.co.jp/?id=1