2019.9.21 京都伏見 【株式会社増田徳兵衛商店】
京都伏見の酒蔵 増田徳兵衛商店「月の桂の会400会記念」にお伺いしました。1966年
に先代がにごり酒を造り始めてから京都と東京を主にお酒の会を催され、なんと東京
での開催が400回を迎えられたとのこと。誠におめでとうございます！！
月の桂のお酒はもちろん、 […]
『富翁(トミオー)』で有名な京都伏見の「北川本家」にて蔵見学させて頂きました。
江戸時代はじめ明暦三年(1657年)創業の北川本家。
その14代蔵元の北川幸宏さまをはじめ、杜氏の田島様、醸造部の西田様にご案内して頂きました。
最近では香りを重視した日本酒も多くみられますが、
北川本家のお酒は「酸が効いた」日 […]
